Está llagando fin de curso, el verano, y el calor.Pero no debemos descuidar nuestra alimentación,que tiene que seguir siendo rica, variada y equilibrada.
Durante esta época, hay que tener en cuenta aspectos como:
- necesitamos beber más agua.
- debemos intentar mantener el orden de las comidas.
- es importante realizar comidas ligeras .
- presentar las comidas en forma de:plancha,vapor,brasa,salteado.......
-ENSALADAS:
Son fáciles de preparar, contienen agua, minerales y fibra.
Nos aportan hidratación, nos depuran el organismo y nos protegen la piel de los rayos solares .
Las podemos combinar con otros ingredientes como: huevo,queso, jamón, atún, salmón, cereales,pasta, patata, arroz.
MIRA QUE ENSALADA;lechuga, zanahoria,tomates cherry y queso.
-LAS FRUTAS:
Las frutas son alimentos muy refrescantes que no sólo hidratan sino que nos protegen del sol.
Para los niños son una merienda ideal en forma de macedonia, zumo, sorbete o batida .
Hoy nos comemos una refrscante sandía siguiendo con el plan de "FRUTA Y VERDURA EN LA ESCUELA".
LA SANDÍA: SABEMOS ALGO MÁS DE ESTA FRUTA.
- La sandía es una fruta que los niños pueden comer desde los seis meses.
- Es blandita y muy refrescante.
- Puede combinarse con hortalizas en un gazpacho.
- Contiene además de agua, vitamina A, C y B.
- gracias a su corteza, mantiene sus propiedades si la fruta es trasladada a la piscina o la playa.
- Ayuda a mantener a los niños hidratados y también diurética, con lo que podrán eliminar los desechos por la orina.
LA CIRUELA.
La ciruela es una de las frutas más beneficiosas para nuestra salud,algunas de sus propiedades son:
- laxante natural,gracias a su gran aporte de agua.
- ayuda a controlar el colesterol: la fibra soluble forma un gel viscoso que fija la grasa y el colesterol.con lo que disminuye la absorción de estas sustancias.
- poder antioxidante:gracias a su aporte de provitamina A y E .
- es buena contra la retención de líquidos: ya que es rica en potasio.
LA NECTARINA.
La nectarina es una variante del melocotón,aunque su sabor es parecido, la nectarina tiene la piel lisa.Es una de las frutas más comunes de primavera y de verano.
Alguna de sus propiedades son:
- tiene poca contenido calórico.
- tiene vitamina A,C y B 3.
- contiene potasio,magnesio y fósforo,
Para el helado de nectarina
Ingredientes:
- 1 kg de nectarinas, sin hueso y sin piel.
- 125 ml de zumo de naranja.
- 300 grms de azúcar.
- 300 ml de agua.
Preparación:
Haremos un almíbar con el agua y el azúcar poniéndolos al fuego en una cazuela durante 10 minutos. Dejaremos que enfríe durante 30 minutos. Mientras haremos un puré, con ayuda deLa Picadora 1,2,3 de Moulinex, con las nectarinas. A este puré le añadiremos el almíbar y lo mezclaremos bien.
Para el helado de fresas
Ingredientes:
- 200 grms de fresas.
- 20 grms de azúcar.
- Zumo de 1 limón.
Preparación:
Trituraremos todo en la batidora y reservamos.
* Además necesitaremos unos palitos de helado.
Rellenaremos los moldes de helado alternando capas de uno y de otro ingrediente,yo he utilizado los de Ikea. Para que nos queden diferentes capas en los helados rellenaremos el envase del helado con una capa del helado que queramos y meteremos en el congelador por periodo de 45 minutos. Posteriormente añadiremos otra capa de otro sabor y dejaremos que enfríe otros 45 minutos. Y así sucesivamente hasta completar el envase del helado. Finalmente clavaremos el palito que hará que podamos coger el helado.
